tiistai 29. marraskuuta 2011

Peruna-kikhernecurry

Mieli teki jotain tulista ja kaapista löytyi muutama viimekesäinen peruna, purkki kikherneitä, soijakermaa ja riisiä. Meinasin jo lähteä kauppaan hankkimaan lisää aineksi, kun currytahnaakaan ei ollut mutta sitten päätin, että tällä on pärjättävä. Keitin perunat ensin erikseen ja sekaan kiehumaan meni myös lehtikaalia.



Samaan aikaan paistoin kattilan pohjalla öljyn seassa sipulia, korianterin siemeniä, chiliä, tulista paprikajauhetta ja curryjauhetta. Kun perunat olivat kypsiä, kaadoin ne kattilaan. Päälle pieni purkillinen soijakermaa ja kikherneet. Lisäsin vielä muutaman tomaatin ja annoin hautua hetken.

Hyvä pikaruoka!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti